Suchen Sie ein Rezept für die Zubereitung Ihrer eigenen Zaatar Gewürzmischung anstatt Zatar zu kaufen? Oder möchten Sie einfach wissen, was eine echte Za'atar Mischung beinhaltet?
Dieses Za'atar Rezept ist super einfach! Sie bekommen nicht nur eine Mischung mit frischen, knackigen Geschmack, sondern auch eine Mischung die keine Füllstoffe oder Zatar Ersatz Zutaten beinhaltet. So eine Mischung ist leider schwer auf dem Markt zu finden. Echter Zaatar, Sumach und hochwertiger Sesam sind die 3 Zutaten, auf die man bei einer klassischen Mischung achten sollte. Manchmal kommen noch andere Gewürze hinzu, um die Mischung interessant zu machen. Seien Sie jedoch vorsichtig mit Mischungen die (aus Preisgründen) stattdessen Zitronensäure, Sesamschalen, Weizen, Oregano, Majoran, Thymian oder Bohnenkraut enthalten.
Die Sesamsamen ohne Öl in einer Pfanne anrösten, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen, bevor Sie die restlichen Zutaten untermischen.
An einem trockenen, kühlen und dunklen Ort in einem gut verschlossenen Behälter aufbewahren. Eine Zatar-Mischung, die mit frischen Zutaten hergestellt wird, hält sich bis zu 2 Jahre.
