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Baharat
Baharat
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Baharat (auch 7 Bharat) bedeutet wörtlich "Gewürze" auf Arabisch. Es bezeichnet eine in den levantinischen und arabischen Ländern weit verbreitete Gewürzmischung, deren Zusammensetzung je nach Region leicht variiert. In der Regel beschränkt sie sich auf die wichtigsten Gewürze: Piment, Zimt und schwarzer Pfeffer. Fast jedes levantinische Gericht wird damit gewürzt.
Ich erinnere mich, wie meine Großmutter mich als Kind auf den "Souk" mitnahm, wo wir dem Gewürzhändler beim Mahlen und Mischen des Baharat zusehen konnten. Die wunderbaren Aromen erfüllten unsere Küche tagelang.
Zutaten
Zutaten
Piment, Zimt, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke, Koriander, Cumin, Muskatnuss
Anderer Name
Anderer Name
7 Gewürze, 7 libanesische Gewürze, arabische Gewürze, سبع بهارات
Passt gut zu
Passt gut zu
Levantinische und arabische Reis-, Gemüse- und Fleischgerichte
Verwendungstipp
Verwendungstipp
Hähnchen Marinade mit Baharat verführt in eine Reise in die Welt der 1001 Nächte!
Ursprung
Ursprung
Libanon, von klein Familienbetrieb
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Das Za’atar ist von extrem guter Qualität. Ich werde es nur noch hier kaufen.
I tried the Baharat spices mix, and i love it! It has a rich and authentic flavor and has elevated my dishes to a whole new level of deliciousness. I highly recommend these Baharat spices to anyone looking to enhance their culinary experience.