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Baharat
Baharat
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Baharat (auch 7 Bharat) bedeutet wörtlich "Gewürze" auf Arabisch. Es bezeichnet eine in den levantinischen und arabischen Ländern weit verbreitete Gewürzmischung, deren Zusammensetzung je nach Region leicht variiert. In der Regel beschränkt sie sich auf die wichtigsten Gewürze: Piment, Zimt und schwarzer Pfeffer. Fast jedes levantinische Gericht wird damit gewürzt.
Ich erinnere mich, wie meine Großmutter mich als Kind auf den "Souk" mitnahm, wo wir dem Gewürzhändler beim Mahlen und Mischen des Baharat zusehen konnten. Die wunderbaren Aromen erfüllten unsere Küche tagelang.
Zutaten
Zutaten
Piment, Zimt, schwarzer Pfeffer, Gewürznelke, Koriander, Cumin, Muskatnuss
Anderer Name
Anderer Name
7 Gewürze, 7 libanesische Gewürze, arabische Gewürze, سبع بهارات
Passt gut zu
Passt gut zu
Levantinische und arabische Reis-, Gemüse- und Fleischgerichte
Verwendungstipp
Verwendungstipp
Hähnchen Marinade mit Baharat verführt in eine Reise in die Welt der 1001 Nächte!
Ursprung
Ursprung
Libanon, von klein Familienbetrieb
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….und schneller Versand - alles prima
Ich bin komplett begeistert. Sehr tolle Gewürze, tolle Inhaberin. Kann ich nur empfehlen. Ich werde immer wieder bestellen.
Eine sehr aromatische und ausgewogene Mischung, die mir sehr gut schmeckt.
Tolle Gewürze, schneller Versand, netter Kontakt
Schnell, liebevoll verpackt und tolle Qualität