Zatar

Schnelle Gemüsesuppe mit Zatar

Die Temperaturen sinken, die Energie auch, Sie brauchen schnell eine neue Idee für Ihre Gemüsesuppe: dann würzen Sie sie einfach mit Zaatar! Za'atar verleiht nicht nur einen unglaublichen Geschmack, sondern ist auch voller ätherischer Öle und gesundheitlicher Vorteile! (Achten Sie darauf, dass Sie eine echte Zaatar Mischung ohne Füllstoffe, Weizen oder Ersatzstoffe verwenden). Hier ist eine einfache, sättigende und schnelle Suppe mit Zaatar!

Für 4 Portionen

Zutaten

  • 1 kleine Kürbis
  • 1-2 Süßkartoffeln (oder Kartoffeln)
  • 1-2 Möhren
  • 1 Zwiebel oder Lauch
  • 2 TL Zaatar Pur oder Zaatar Mischung
  • 10g Butter (oder 1 EL)
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  • Das Gemüse in grobe Stücke schneiden.
  • Die Butter in einem Topf erhitzen, die Karotten und Zwiebel (oder den Lauch) 5 Minuten lang an braten.
  • Die Süßkartoffeln dazugeben, eine weitere Minute braten, dann mit Wasser bedecken, salzen und zum Kochen bringen.
  • Den Kürbis dazugeben und noch ein paar Minuten kochen lassen.
  • Abschalten, mit dem Stab pürieren, das Zaatar dazugeben.
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